Kiwi xanh

Kiwi xanh có vẻ ngoài đặc trưng với lớp vỏ màu nâu và lớp lông mịn bao quanh. Khi cắt đôi, phần thịt xanh tươi hiện ra với những hạt nhỏ màu đen xếp thành vòng quanh phần lõi sáng ở trung tâm. Sự tương phản giữa màu xanh, phần lõi trắng và những hạt đen giúp kiwi có hình thức rất bắt mắt khi sử dụng trong các món tráng miệng.

Phần thịt kiwi mềm mọng, mang vị chua ngọt đặc trưng và hương thơm nhẹ. Kiwi cung cấp vitamin C, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác, phù hợp để bổ sung vào thực đơn trái cây đa dạng của gia đình.

Bạn có thể cắt đôi kiwi rồi dùng thìa lấy trực tiếp phần thịt bên trong hoặc gọt vỏ và thái thành từng lát. Kiwi rất phù hợp để làm salad trái cây, sinh tố, smoothie, nước ép, ăn cùng sữa chua, ngũ cốc hoặc dùng trang trí bánh. Những lát kiwi xanh cũng giúp đĩa trái cây có thêm màu sắc và trở nên hấp dẫn hơn.

Kiwi còn cứng có thể được để ở nhiệt độ phòng để tiếp tục chín. Khi quả bắt đầu mềm nhẹ và đạt độ chín mong muốn, có thể chuyển vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Kiwi sau khi cắt nên được cho vào hộp kín và sử dụng sớm để giữ hương vị tốt nhất.